Beskrivelse
Centennial er en relativ kraftig humle med et højt aphasyre indhold. Den er ofte blevet kaldt super-Cascade, selvom den har en lettere citrusaroma i forhold til Cascade.
Centennial er en fremragende humle til Pale Ale og IPA, hvor man ønsker en ren og klar grundbitterhed der stadig har humlens egen aroma bevaret. Den har en lækkert blomsteraroma, og er diskret brugt i rigtig mange amerikanske kommercielle øl.
Centennial er velegnet som bitterhumle og aromahumle.
Alpha: 9,5-11,5%
Beta: 3,5-4,5%
Co-humulone: 28-30%
Lagring: ~60-65% efter 6 måneder.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.