For cirka 30 år siden var jeg i Bruxelles, og der smagte jeg min første Duvel. For mig var det en spændende øl-oplevelse og en øjenåbner for en fuldstændig ukendt verden. Denne lille ”djævel” fik for altid vagt min nysgerrighed for øllets univers.
Når jeg brygger øl selv, så er det, fordi jeg oplever en fantastisk glæde ved hele processen fra start til slut. På billedet kan du se den allerførste gang, jeg bryggede øl.
Ølbrygning kan gøres meget simpelt, og det kan gøres meget avanceret. Og det er mig selv, der bestemmer, hvor simpelt eller avanceret jeg vil brygge mit øl. Uanset hvad jeg vælger, så ender jeg med min øl og det er da fantastisk.
Denne fantastiske glæde vil jeg gerne give dig mulighed for at opleve. Derfor kan du også i Brygkompagniet selv vælge, hvor simpel eller avanceret du vil brygge din øl.
Min svigerfar, Calle, havde et af de meste besøgte øl-huse i København. Sammen med Svaneke Bryghus udviklede han en helt særlig opskrift på øl. Øllet blev kendt for sin særlige krop og smag.
Opskriften forsvandt. Øl-huset blev solgt.
Mange år senere, da jeg begyndte at brygge øl, genfandt han opskriften og overdrog den til mig. Jeg tog den gamle legendariske opskrift og forfinede den. Siden har jeg brygget mange forskellige øl på basis af den gamle familieopskrift.
Brygkompagniet tilbyder flere versioner til, hvordan du kan brygge dit eget øl.
I den simple version kan du vælge at få leveret en pakke med alle de nødvendige ingredienser og dernæst følge den tilhørende vejledning.
Hvis du er mere risikovillig og gerne vil eksperimentere med de forskellige parametre, så har du også mulighed for det.
Hos Brygkompagniet kan du købe alle de nødvendige ingredienser til ølbrygning lige fra malt, humle og gær i et rigt udvalg. Du bestemmer selv hvilke, mængder, bryg og måleudstyr, du ønsker at benytte.
Uanset hvad du vælger, vil det give dig stor indsigt og kontrol med processen, som skal føre dig frem til din øl.
Det er vigtigt, at du som kunde får en god oplevelse, og at du kan finde, hvad der er nødvendigt for at brygge netop dit øl
Råvarer og udstyr, der af god kvalitet og stadig til at betale, er højt prioriteret hos Brygkompagniet
Alle bør have muligheden for at brygge øl, og derfor tilbyder Brygkompagniet naturligvis levering landet over
Hos Brygkompagniet tager vi imod alle gænge kreditkort som betalingsmulighed
N-ORD har stået bag design og visuel identitet til Brygkompagniet